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標題: 產后飲食守則輕松變辣媽 [打印本頁]

作者: 合桃 時間: 2011-5-26 02:23
標題: 產后飲食守則輕松變辣媽
　　

　　坐月子要忌食3種食物
　　1.產婦不要吃巧克力
　　產婦整天在嘴里嚼著巧克力，會影響食欲，使身體發胖，而必需的營養素卻缺乏，這當然會影響產婦的身體健康。所以產婦最好不要吃巧克力。
　　研究還證實，如果過多食用巧克力，對哺乳嬰兒的發育會產生不良的影響。這是因為巧克力所含的可可堿，會滲入母乳并在嬰兒體內蓄積，能損傷神經系統和心臟，并使肌肉松弛，排尿量增加，結果會使嬰兒消化不良、哭鬧不停、睡眠不穩。


　　2.忌食過咸食物
　　因咸食中含鹽較多，可引起產婦體內水鈉潴留，易造成浮腫，并易誘發高血壓。但也不可忌鹽，因產后尿多、汗多，排出鹽分也增多，需要補充一定量的鹽。
　　3.其他應節制的食物
　　蔥、姜、辣椒等辣物，一次不能過量;冷凍食品過量容易引起下痢;曬干的食品和多纖維蔬菜，過量時不容易消化;濃茶、濃咖啡、紅茶、酒精等飲料;如醬菜、腌菜等咸品含鹽豐富的食品。都應該節制進食。
　　另外，產婦要忌食酸性收斂食品，如烏梅、南瓜等。
　　坐月子宜吃5種食物
　　為了恢復體力和準備授乳、育兒，應盡量趁早實行正常飲食，多吃營養價值高的食品。下面的幾種食品是不可或缺的飲食。
　　1.湯品
　　面湯最適宜產婦食用，既可下掛面，又可做薄面片、細面條湯，營養較全面。在湯中加上1"2個雞蛋和適量西紅柿，既富有營養且易消化，又利于產婦補養。實踐證明，湯品對產后身體的恢復是有很大好處的。同時，有些湯品還有利于乳汁的分泌，如鯉魚湯、豬蹄湯、豆湯等，也應多吃。
　　2.米粥
　　小米粥是月子里必吃的食物，其營養優于精粉和大米。同等重量的小米含有的鐵比大米高1倍，維生素B1，比大米高1.5"3.5倍，維生素B2比大米高1倍，纖維素含量比大米高2"7倍。
　　另外，米粥質爛，并含有較多水分，有利于消化吸收。還可吃些花生米粥、赤豆糯米粥、雞湯米粥等。但米粥也不是營養全面的食物，因此要注意與其他米面調劑食用，以防造成營養不良。
　　3.雞蛋
　　雞蛋中蛋白質及鐵含量較高，并含有許多其他營養素，且容易被人體吸收利用，還無明顯的“滯胃”作用，對于產婦身體康復及乳汁的分泌很有好處。
　　雞蛋的吃法可采用多種形式，如蒸蛋、水煮蛋等，每日以2"3個為宜，一次吃得太多胃腸吸收不了，多了不但浪費，對身體也無裨益，而且易引起消化不良。如：一頓吃7"8個甚至十多個雞蛋是不恰當的。要達到平衡營養的目的，就沒有必要吃這么多。有些地區甚至在“坐月子”的這1個月內只吃雞蛋這一種食物，這是不恰當的。單一的食物營養并不全面，因此不能滿足產婦的營養需要。
　　4.牛奶
　　牛奶含有豐富的蛋白質和鈣、磷及維生素D等，是補充體內鈣質的好食品，且容易被人體吸收利用，對產婦健康的恢復及乳汁分泌很有好處。
　　產婦可根據自己的飲食習慣，每日堅持喝500克牛奶，這樣既可使母親的身體恢復，還可以增加奶水，使寶寶吃飽吃好，同時還可以使產婦的皮膚細致、光滑，增加魅力。
　　5.其他宜進的食物
　　魚、肉是動物性蛋白質的主要來源。含較豐富的氨基酸，這對身體的發育成長十分重要。動物內臟是含有豐富鐵、維生素的優質食品。
　　大豆及豆制品是經濟、優質的植物性蛋白質來源;薯類含B族維生素、維生素C較豐富，又是熱能之源;綠葉蔬菜含維生素A、C和鈣;其他蔬菜及水果能緩和便秘，是維生素C和鈣的供給源;海草類是鈣、碘等礦物質之源。
　　產后正確的進食順序
　　產婦在進食的時候，最好按照一定的順序進行，因為只有這樣，才能更好的被人體消化吸收，更有利于產婦身體的恢復。
　　正確的進餐順序應為：湯→青菜→飯→肉，半小時后再進食水果。
　　飯前先喝湯。飯后喝湯的最大問題在于沖淡食物消化所需要的胃酸。
　　所以產婦吃飯時忌一邊吃飯，一邊喝湯，或以湯泡飯或吃過飯后，再來一大碗湯，這樣容易阻礙正常消化。
　　米飯、面食、肉食等淀粉及含蛋白質成分的食物則需要在胃里停留1"2小時，甚至更長的時間。所以要在湯后面吃。
　　在各類食物中，水果的主要成分是果糖，無需通過胃來消化，而是直接進入小腸就被吸收。
　　如果產婦進食時先吃飯菜，再吃水果，消化慢的淀粉、蛋白質就會阻塞消化快的水果，食物在胃里會攪和在一起。
　　如果飯后馬上吃甜食或水果，最大害處就是會中斷、阻礙體內的消化過程。胃內腐爛的食物會被細菌分解，產生氣體，形成腸胃疾病。

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