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[主菜] 罗定鸡排

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  • TA的每日心情
    開心
    2024-10-25 18:12
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    [LV.6]常住居民II

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    男生勳章

    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2014-1-10 17:22:31 |只看該作者 |倒序瀏覽
    罗定鸡排

    配  料:
    〖主料〗:鸡胸肉280克、红葱头100克
    〖辅料〗:葱1根、蒜头3瓣、姜4片、豆鼓35克
    〖调料/腌料〗:油4大匙、味精半匙、酱油1小匙、太白粉1匙、玉米粉少许、盐半匙、蚝油1小匙、糖半匙


    ·操  作:
    1.鸡肉切块,用太白粉、玉米粉拌匀,腌至5分钟,葱切断,红葱头稍拍,蒜切碎;
    2.锅中油加热,方红葱头炸5分钟,放入鸡块,再加葱、蒜、豆鼓炒4分钟后
    3.再加入盐、味精、酱油、蚝油、糖、水蒸4分钟左右,即可盛盘食用

    ·营养价值:
    鸡肉 - 鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认

    ·所属菜系:
    粤菜- 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关

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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2019-3-18 13:43:05 |只看該作者
    很好吃的样子,这个挺难做的,马一个~
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