|簡體中文
開啟輔助訪問 設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索
比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 13102022 › 扒酿海参



返回列表
查看: 299|回復: 5
打印 上一主題 下一主題

[主菜] 扒酿海参

[複製鏈接]
chenfeinan

673

主題

1

好友

2986

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情
    開心
    2024-2-4 11:46

    • 簽到天數: 2623 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    33
    金錢
    8270
    威望
    2986
    主題
    673

    文章勇士 回文勇士 文明人 文章達人 中學生 高中生 大學生 男生勳章

    樓主
    發表於 2018-12-27 10:33:33

    扒酿海参

    功效特色：造型美观，鲜嫩滑爽、糯软清新，质地柔软滑润，鲜咸适

    制作原料：

    整条水发海参12个，鲜虾泥30克、虾脑50克、肥猪肉泥100克。 绍酒10克、精盐5克、味精1克、葱姜汁、湿淀粉各适量。

    制作方法：

    将虾泥、肥猪肉泥加精盐、绍酒、味精、清汤、芝麻油及虾脑搅匀为馅，再将海参用开水氽香捞出，炒锅内加入清汤、葱姜、精盐、绍酒、海参用中火烧沸后，再用小火烧透，捞出晾干。将虾馅分抹在海参内，摆入盘内入笼蒸熟取出，虾馅面朝下平放在案板上，逐个在海参上用刀斜切4/5深，刀距1厘米，然后馅面朝上排入盘内。炒锅内加入清汤、绍酒、葱姜水、精盐、味精烧开，去净浮沫，用湿淀粉勾溜芡，加鸡油淋在海参上即成。




    蒼之濤

    1萬

    主題

    0

    好友

    9萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    2024-5-1 06:59

    • 簽到天數: 4482 天

    [LV.Master]伴壇終老

    已拋錨 成長值: 129850

    推廣值
    0
    貢獻值
    17777
    金錢
    1098
    威望
    95358
    主題
    11212

    回文勇士 中學生 高中生 簽到勳章 簽到達人 大學生 文明人 教授 愛因斯坦 伴壇終老 文章勇士 附件高人 附件達人 文章達人

    沙發
    發表於 2018-12-27 10:57:40
    我好像没吃过这玩意
    cnr12322

    3

    主題

    1

    好友

    654

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    郁悶
    2022-12-21 11:30

    • 簽到天數: 377 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    1575
    威望
    654
    主題
    3
    板凳
    發表於 2019-1-1 17:04:49
    没这样吃过，要是能试试，可就好了
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    masen888

    0

    主題

    0

    好友

    774

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    開心
    2021-11-27 09:30

    • 簽到天數: 353 天

    [LV.8]以壇為家I

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    756
    威望
    774
    主題
    0
    地板
    發表於 2019-1-22 17:13:49
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    海参庆祝是最好的
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    zxcvbnm520134

    11

    主題

    1

    好友

    6673

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    2021-3-18 12:44

    • 簽到天數: 1272 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    554
    威望
    6673
    主題
    11

    中學生 高中生 回文勇士 文明人 簽到勳章 簽到達人

    5#
    發表於 2019-1-23 13:32:06
    鸡油淋在海参上
    piaolingjijie

    8

    主題

    0

    好友

    5326

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    2021-8-2 20:02

    • 簽到天數: 331 天

    [LV.8]以壇為家I

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    4931
    威望
    5326
    主題
    8
    6#
    發表於 2019-3-23 06:32:40
    色香味俱全，这个挺难做的，有机会试一下~
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    返回列表
    重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。 比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-11-16 06:24 , Processed in 0.031318 second(s), 29 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部