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[甜品] 甑糕

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蒼之濤

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發表於 2020-10-26 16:04:46 |只看該作者 |倒序瀏覽

甑糕（zèng gāo），甑的粵音讀「贈」，是一款陝西的特色甜吃，傳統的甑糕主要由糯米、紅棗和紅腰豆（紅芸豆）層層相疊，再經長時間蒸製，令糯米香和棗香融在一起，吃起來又黏又糯。紅棗具補血養顏的功效，配上健脾養胃的糯米，故此甑糕味道香甜之餘，亦很滋補。

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