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蘑菇瘦身 保持身材首選它

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發表於 2011-1-1 04:25:51 |只看該作者 |倒序瀏覽
                                                            
                        
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減肥瘦身蘑菇當道 保持身材首選它  
  如果有一種食物既美味,又能吃得飽,還不會攝入過多能量,你是否會歡欣鼓舞呢?近日美國“吃好”網站登出一則研究結果:研究人員找到一種和牛肉一樣頂飽,能量卻很低的食物--蘑菇。  
  研究人員介紹,蘑菇富含膳食纖維,其中的蛋白質和氨基酸還比普通蔬菜多很多,因此,吃蘑菇能和牛肉一樣有很強的飽腹感。多吃蘑菇不僅能夠讓人減肥、保持苗條的身材,還可以預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等疾病。更美妙的是,蘑菇鮮味十足,不用加一點味精或雞精就可以做出許多味道不輸給牛肉的美味佳肴。  
  蘑菇做湯味道鮮美,不加鹽也十分美味;炒菜或紅燒都好。不過需要注意的是,蘑菇一定要徹底加熱熟透,否則會有食物中毒的危險。推薦一道“胡蘿卜燉蘑菇”:先將胡蘿卜和蘑菇翻炒數次,加入清湯;下入黃豆、西蘭花,放入鹽、糖等調味品,煮透即可食用。  
                       
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