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[飲食常識] 儿童反复受感染 是维生素A缺乏症

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    樓主
    發表於 2021-8-8 11:53:32


          维生素A对人体免疫系统是必须的,缺乏维生素A与感染性疾病之间存在着恶性循环的关系。在临床研究过程中,发现反复呼吸道感染和内源性哮喘的小儿血维生素A水平低下,并与体内的IgG降低呈正相关。
      动物性食物中的维生素A占人类维生素A总需要量的40%以上,含维生素A最丰富的是动物肝脏,其次是奶类、黄油和蛋黄。蔬菜水果中南瓜胡萝卜、深绿叶蔬菜以及芒果、杏、西红柿中维生素A含量较高。但维生素A是脂溶性的,如饮食性油脂少则植物所含维生素A不利于吸收。


      儿童不喜欢吃富含维生素A的食物时就容易引起维生素A缺乏。一旦发现维生素A缺乏,仅靠“食补”难以达到预期效果,尤其是以植物性食物为主的民族。为清除维生素A缺乏,除了利用富含维生素A的食物,改变饮食习惯外,还要加强人群干预,在医生指导下,适当补充维生素A制剂。

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