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[主菜] 鱼香茄子

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    發表於 2021-8-20 09:00:10

    茄子洗净,切条。姜蒜切末。


    将3勺醋、2勺砂糖、1勺酱油、1勺淀粉、适量清水调成糖醋汁待用。


    将茄子直接放入锅中煸炒出水分后捞出待用。


    起油锅,将姜蒜末、郫县豆瓣酱炒出香味。


    放入茄子继续翻炒。


    下入调好的糖醋汁,炒至汁水粘稠即可出锅。

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    發表於 2022-1-7 20:10:15



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